20世紀90年月，習近平同道在福建省寧德市任務時指出，“年夜農業是朝著多效能、開放式、綜合性標的目的發展的立體農業。它區別于傳統的、重要集中在耕地經營的、單一的、立體的小農業。”“過往講的糧食只是狹隘地輿解為就是水稻、小麥、玉米等禾本科作物。現在講的糧食即食品，年夜糧食觀念替換了以糧為綱的舊觀念。”
“要在保護好生態環境的條件下，從耕地資源向整個國土資源拓展，宜糧則糧、宜經則經、宜牧則牧、包養宜漁則漁、宜林則林，構成同市場需求相適應、同資源環境承載力相婚配的現代農業生產結構和區域布局。”30多年來，福建全省高低認真踐行年夜農業觀、年夜食品觀，安身資源稟賦和農業特點優勢，鼎力推動特點現代農業建設，不斷完美多元化食品供給體系，構建年夜農業發展格式。
堅持隨機應變，推動特點產業集聚和三產融會發展
作為習近平總書記關于年夜食品觀主要論述的孕育地和實踐地，長期以來，福建始終牢記囑托，年夜念“山海經”，做強“土特產”，深化產學研，走好融會路。
堅持統籌保證糧食平安和年夜食品觀，福建實施特點現代農業高質量發展“3212”工程（建設30個重點現代農業產業園、20個重點優勢特點產業集群、打造100個農業產業強鎮、2000個“一村一品”專業村），推進優勢特點主導產業向適宜區集中、向產業園區集聚，著力打造農業特點產業強縣、強鎮、強村。今朝，福建已建設29個省級以上現代農業產業園、19個優勢特點產業集群、91個農業產業強鎮、970個“一村一品”專業村，培養安溪鐵觀音、古田食用菌、溫和蜜柚、光澤肉雞、寧德年夜黃魚等一批百億級產業。
堅持三產融會，促進全產業鏈發展。鼎力推進特點農業全產業鏈開發、全價值鏈晉陞。圍繞做優一產，促進種植、養殖業規模化設施化，鼓勵支撐應用四荒地、鹽堿地等非耕地建設設施年夜棚，發展基質、水培等無土栽培，累計實施溫室年夜棚建設項目3000多個。圍繞做強二產，鼎力發展農產品產地初加工和高深加工，攙扶創建農產品加工園區（基地），引導加工產能向農產品主產區、優勢區集聚，全省已建成產地初加工中間1278個。完美農產品冷鏈物流設施，支撐優勢農產品集聚區建設冷躲保鮮設施368個。圍繞激活三產，實施鄉村休閑游玩精品工程，發展休閑農業、生態康養等新業態。全省已創建全國休閑農業重點縣6個、中國漂亮休閑鄉村76個、省級休閑農業示范點和漂亮休閑鄉村486個。
堅持生態優先，走農業綠色發展、brand帶動之路
依托得天獨厚的資源優勢，福建始終堅持生態優先，走農業綠色發展之路。
鼎力推動國家農業綠色發展先行區建設，推廣“五節一循環”技術集成形式，做到源頭減量、過程把持、結尾管理、生態循環，實現在保護中開發、在發展中保護，進步資源綜合應用率。
推進農業投進品減量化，2017年在全國率先提出農藥、化肥減量化，通過高效低毒低殘留農藥替換、綠色防控、統防統治和種植綠肥、有機肥替換、測土配方施肥等辦法，推動農藥化肥持續減量，2023年全省化肥、農藥應用量比2016年分別減少24%、26%。
促進農業廢棄物資源化應用，組織58個縣實施畜禽糞污資源化應用整縣推進項目及晉陞工包養網比擬程，支撐應用畜禽糞便生產有機肥，奉行沼液、糞肥全量還田，樹立健全種養循環發展機制，2023年全省畜禽糞污綜合應用率達93%，超出跨越全國15個百分點。加速秸稈綜合應用，加包養行情年夜“五化”技術推廣，推動浦城、建甌等6個重點縣（市、區）整縣制開展農作物秸稈資源化應用，強化農膜收受接管應用體系建設，奉行國標地膜和一膜多用等節膜技術，推廣10萬畝全生物降解地膜和30萬畝加厚高強度地膜，全省秸稈綜合應用率堅持在90%以上，廢舊農膜包養網收受接管率達83%以上，均高于全國均勻程度。
加強農業生態環境保護，持續推進高標準農田建設，保護農田生態環境，開展受淨化耕地集中整治，實行農產品產地環境和農產品質量協同監測，全力打造生態循環、環境優美田園，全省受淨化耕地平安應用率穩定在93%以上。
堅持brand帶動，進步市場競爭力。堅持質量興農、brand強農，強化需求導向，做到全鏈開發，打造高低游產業鏈和價值鏈，晉陞食品開發綜合效益。重視品種培優，持續實施種業創新與產業化工程，加強產學研協同攻關，重點開展優質水稻、專用“兩薯”、鮮食玉米、特點果蔬、食用菌、白羽肉雞等育種攻關與產業化項目，“十四五”期間共育成農業優新品種123個，此中自立選育出的“雪甜232”等生果玉米新品種，打破國外對生果玉米品種的壟斷，培養白羽肉雞新品種“圣澤901”，打破了種源完整依賴進口的局勢。
重視品質晉陞，樹立健全農業標準體系，推進標準化生產，全省現行有用的農業農村處所標準310多項，建設國家現代農業全產業鏈標準化示范基地8個，示范帶動規模生產基地所有的實現包養平臺推舉按標生產。
堅持科技創新，增強年夜農業發展新動能
為讓老蒼生吃得飽、吃得好、吃得安康，福建堅持以科技創新為引領，推進現代種業振興、設施裝備更換新的資料、科技服務創新，加速培養農業新質生產力，推動農業生產新舊動能加快轉換。
強化農業科技攻關，聚焦特點現代農業發展的現實需求，圍繞農業焦點種源、關鍵技術、現代農機裝備等領域，采取“一產業一團隊”“一品種一團隊”攻關形式，以“科研團隊+企業”的組織方法，集中焦點優勢團隊開展協同攻關，實施20項農業關鍵焦點技術攻關，今朝已實施33個嚴重技術項目，獲得積極成效。
加速農技農藝改革，發揮對臺優勢，加強閩臺農業融會發展，用好6個國家臺創園、9個全省閩臺農業融會發展產業園等平臺，累計引進臺灣優良品種2500多個，實用技術和新農藥、新肥料1000多項，先進農機具和加工設備等兩萬多臺（套）。今朝，全省農作物和畜禽良種覆蓋率達98.6%，重要農作物耕種收綜合機械化率進步到74.5%。
深化科技推廣服務，深刻總結20多年來奉行科技特派員軌制的經驗，不斷完美選派機制、用人機制和服務保證機制，引導科技特派員精準對接農業產業鏈條，推動科技服務向全鏈條、全要素服務轉變，累計選派省、市、縣三級科技特派員7萬多人（次），全年有1萬多名科技特派員在基層一線開展服務。
創新摸索，久久為功。在年夜農業觀、年夜食品觀科學指引下，福建穩定發展糧食生產，持續推進茶葉、蔬菜、生果、畜禽、水產、食用菌、林竹等特點優勢產業發展，食品供給加倍豐富多元，特點現代農業發展格式基礎構成。2023年農林牧漁業總產值5729億元，比2000年增長了4.5倍，肉蛋奶產量406.9萬噸，是2000年的1.98倍。特點現代農業發展帶動農平易近持續增收，2023年農村居平易近人均可安排支出26722元，是全國均勻程度的1.23倍，位居全國第六。